Etiqueta: ensalada

Ensalada de perdiz

Ensalada de perdiz

Ingredientes para 4 personas: Una perdiz escabechada Lechugas variadas 1 cebolla dulce Unas 4 o 5 Setas shitake 3 orejones de melocotón 6 ciruelas pasas 4 Nueces 8 tomates cherry 50 g de lombarda en pluma El escabeche de la perdiz con la cebolla, el […]

Ensalada de Salmón ahumado con vinagreta de citricos

Ensalada de Salmón ahumado con vinagreta de citricos

  Ingredientes para 4 personas: Un lomo de unos 150gr de salmón ahumado Mezcla de brotes de ensalada y algunas hojas de escarola Vinagreta: Zumo de 1 naranja 1/2 naranja en cuadraditos  1/4 de granada desgranada Rayadura de la piel de medio limón y media […]

Ensalada de Bimi con fresas y vinagreta asiatica

Ensalada de Bimi con fresas y vinagreta asiatica

Es un plato inspirado en un blog de cocina. Me pareció muy buena idea, fácil y rápida. Este plato lleva Bimi, que es como un brócoli más alargado. Se encuentra en grandes superficies como El Corte Inglés. Si no lo encontráis lo podéis hacer con […]