Un sitio con mucho gusto
Ingredientes: 4 personas. . Un tomate de ensalada grande. . 1/2 pimiento morrón rojo. . Uno o dos pimientos verdes tipo italiano. . Una cebolleta de ensalada. . Una zanahoria grande. . Mozzarella fresca. . Una lata de caballa en aceite. . Aceite de trufa […]
ENSALADA DE RAPE CON LANGOSTINOS Y SALSA ROSA Normalmente hago esta ensalada en nochevieja, y utilizo bogavante en vez de rape ya que es una noche más especial. De todas maneras, con rape queda riquísima y sale más económica. Si queréis sorprender a vuestra familia o […]
Ingredientes para 4 personas: Una perdiz escabechada Lechugas variadas 1 cebolla dulce Unas 4 o 5 Setas shitake 3 orejones de melocotón 6 ciruelas pasas 4 Nueces 8 tomates cherry 50 g de lombarda en pluma El escabeche de la perdiz con la cebolla, el […]
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 grs de salmón ahumado en filetes Mezcla de lechugas, escarola y brotes. VINAGRETA: Zumo de 1/2 naranja 4 cucharadas de aceite de oliva Virgen extra 2 cucharadas de salsa de eneldo 2 cucharadas de miel Ralladura de la piel de […]
Es un plato inspirado en un blog de cocina. Me pareció muy buena idea, fácil y rápida. Este plato lleva Bimi, que es como un brócoli más alargado. Se encuentra en grandes superficies como El Corte Inglés. Si no lo encontráis lo podéis hacer con […]