Un sitio con mucho gusto
Tarta de hojaldre con bacon y piña, tipo pizza. INGREDIENTES: 4 personas. -1 más de hojaldre rectangular ya preparada. (tipo Buitoni) -200 grs de bacon ahumado. -3 rodajas de piña. -1 bola de mozzarela fresca. -3 cucharadas de salsa de tomate. -Albahaca, fresca o seca. […]
Ingredientes: 4 personas -1 pollo de corral. -Dos dientes de ajo. -Sal normal o especia da con alguna hierba como romero, tomillo, mejorana, albahaca. -100 ml de brandy. -1/2 pastilla de caldo de carne Knorr (opcional). -10 ml de aceite de oliva virgen extra aprox. […]
Esta receta me encanta y se puede hacer con merluza, dorada, chicharro, rodaballo….. queda bien con todo ese tipo de pescados. También queda rico con lubina de piscifactoria. Son más pequeñas aunque deliciosas. Pedid en la pescadería que os la preparen para asar, abierta manteniendo […]
ENSALADA DE RAPE CON LANGOSTINOS Y SALSA ROSA Normalmente hago esta ensalada en nochevieja, y utilizo bogavante en vez de rape ya que es una noche más especial. De todas maneras, con rape queda riquísima y sale más económica. Si queréis sorprender a vuestra familia o […]
SOPA DE CEBOLLA Hace mucho tiempo que quería hacer esta receta y no acababa de cocinarla ya que pensaba que tanta cebolla repetiría o seria demasiado fuerte. Todo lo contrario, es una sopa fina y deliciosa. Eso si, contundente. Os aconsejo que la hagáis. Ingredientes para 4 personas […]
Esta receta es sencilla y deliciosa. A mí me gusta templada aunque en frío también está muy rica. Fuera de temporada de espárragos frescos se puede utilizar en conserva. Pero «ojo»…. que sean de Navarra. Ingredientes para 4 personas: 1kg de espárragos frescos o en […]
Una de mis verduras favoritas. El cardo de Navarra es especial, está bueno ya solo cocido. Esta es una receta muy sencilla y bien rica. Ingredientes para 4 personas: 1 kg de cardo limpio. Un diente de ajo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 […]
Con permiso de los portugueses comparto esta receta «riquísima» y sencilla de bacalao. Éxito seguro. Ingredientes para 4 personas: 500 gr de bacalao desalado. 2 cebollas. 1 diente de ajo. 2 patatas medianas. 6 huevos. 150 ml de aceite y el necesario para freír las […]
Ingredientes para 4 personas: 250 g de macarrones 100 g de chistorra 400 g de salsa de tomate 1/2 cucharada de aceite de oliva Queso para gratinar Agua Sal Pastilla de caldo de carne (opcional) Modo de hacer: Poner al fuego una cazuela con abundante […]
Ingredientes: Un aguacate Media cebolleta Un tomate pequeño Medio limón Sal Sucedáneo de caviar de arenque ( para mí, el de Avruga es de los mejores) Tortas de maíz Cucharitas comestibles. Modo de hacer: Picar muy fino el tomate sin la carne, ya que saca […]