Un sitio con mucho gusto
Receta de carrillera ibérica diferente, en albóndigas. Disfrútalas acompañadas con un buen vino tinto y un buen pan para untar la deliciosa salsa de Oporto y Pedro Ximénez. INGREDIENTES: 1 kg de carrilleras de cerdo ibérico en picadillo. 1 y 1/2 cebolla dulce. 6 setas […]
Patatas la importancia INGREDIENTES: 1 1/2 kg de patatas 1plato sopero con harina 1 cucharada sopera de harina 4 huevos 3/4 litro de aceite 1/2 cebolla dulce de guisar 1 dientes de ajo Perejil al gusto 1 litro de agua Dos pellizcos de hebras de […]
SALMOREJO INGREDIENTES: 1kg de tomates carnosos maduros Ajo (al gusto) Aceite Vinagre de Jerez Sal Agua Dos huevos duros 150 gramos de jamón picado Pan remojado (Opcional) MODO DE HACER: Pelar los tomates, trocear y triturar con la batidora. Si nos gusta con pan, añadirlo […]
Es una receta muy sencilla, rápida y rica. INGREDIENTES: 4 endivias 8 lonchas Jamón de York, si son grandes, 4 y se parten por la mitad 4 lonchas queso de fundir( me gusta mucho de gruyere) Sal MODO DE HACER: Poner una cazuela con […]