Etiqueta: fácil

Albóndigas de carrilleras de cerdo ibérico en salsa de Oporto y Pedro Ximénez

Albóndigas de carrilleras de cerdo ibérico en salsa de Oporto y Pedro Ximénez

Receta de carrillera ibérica diferente, en albóndigas. Disfrútalas acompañadas con un buen  vino tinto y un buen pan para untar la deliciosa salsa de Oporto y Pedro Ximénez.  INGREDIENTES:  1 kg de carrilleras de cerdo ibérico en picadillo  1 y 1/2 cebolla dulce  6 setas […]

Patatas a la importancia

Patatas a la importancia

Patatas la importancia INGREDIENTES: 1 1/2 kg de patatas 1plato sopero con harina 1 cucharada sopera de harina 4 huevos 3/4 litro de aceite 1/2 cebolla dulce de guisar 1 dientes de ajo Perejil al gusto 1 litro de agua Dos pellizcos de hebras de […]

Salmorejo

Salmorejo

SALMOREJO INGREDIENTES: 1kg de tomates carnosos maduros Ajo (al gusto) Aceite Vinagre de Jerez Sal Agua Dos huevos duros 150 gramos de jamón picado Pan remojado (Opcional) MODO DE HACER: Pelar los tomates, trocear y triturar con la batidora. Si nos gusta con pan, añadirlo […]

Endivias gratinadas con jamón y queso

Endivias gratinadas con jamón y queso

Es una receta muy sencilla, rápida y rica. INGREDIENTES: 4 endivias 8 lonchas Jamón de York, si son grandes, 4 y se parten por la mitad 4 lonchas queso de fundir( me gusta mucho de gruyere) Sal MODO DE HACER:   Poner una cazuela con […]