Etiqueta: tierra

Conejo asado a mi estilo

Conejo asado a mi estilo

INGREDIENTES: Un conejo entero preparado para asar (cortado por la mitad, a lo largo y con golpes, sin que se separen los trozos) 1 diente de ajo. Vaso de vino blanco seco. 1/2 vaso de vinagre suave Una cucharada de salsa de soja (la salsa […]

Codornices en escabeche

Codornices en escabeche

Codornices en escabeche INGREDIENTES: 4 codornices limpias  1 cebolla grande 2 dientes de ajo 125 ml de vinagre de vino blanco 125 ml de vino blanco seco 2 hojas de laurel 5 bolitas de pimienta negra 4 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal MODO […]